Sambal Oelek to intensywnie czerwony sos chili, najprawdopodobniej najostrzejszy sos na świecie. Początkowo jego zalety doceniali kucharze indonezyjscy. Potem Sambal zagościł na stołach chińskich, skąd rozprzestrzenił się na cały świat. W tej chwili wykorzystywany jest w wielu kuchniach narodowych jako zamiennik chili, przyprawa do gotowania lub sos stołowy. Jego ognistą naturę można złagodzić, dodając gorącą wodę lub mleczko kokosowe.

Skład produktu: papryka hiszpańska 85%, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy E330, konserwanty: E200, E210.