Smaki Swiata
Katalog » Kuchnia Indyjska » Warzywa Indyjskie Świeże i Marynowane
Wybierz kategorię
Sushi (164)
Przyprawy (153)
W czym możemy pomóc?
Masala Smaki Świata
www.masala.com.pl
Tel.: 22 299 28 71
Gsm: 660 976 792

info@masala.com.pl


Sklep Stacjonarny:

"Skład Bananów"
ul. Postępu 5
02-676 Warszawa
Pn-Pt 11-20
Sb 11-16

Masala Skład Bananów

Najczęściej oglądane
Najczęściej kupowane
Producent
Podgląd zamówienia

Aby sprawdzić status zamówienia wpisz jego unikalny numer
Najnowsze Przepisy Kulinarne
Informacje o produkcie
Kliknij aby zobaczyć zdjęcie w oryginalnej wielkości
Gorzki Melon w Zalewie (Bitter Melon) | Karela | Balsamka Ogórkowata 400g TRS
Dostępność: 8-10 dni
Producent: TRS
Gorzki melon to owoc tropikalnej rośliny z rodziny dyniowatych - Momordica charantia. Nazywany także (zależnie od regionu): karela, balsamka ogórkowata, przepękla ogórkowata. 

Kształtem karela przypomina ogórka, jednak jej skórka jest nierówna i często przykryta wypustkami. Miąższ kareli jest dość cienki i otacza środek z ziarnami. Gorzki melon zbiera się, kiedy jeszcze jest zielony, wówczas miąższ nie jest jeszcze bardzo gorzki, a skórka na tyle cienka, aby także nadawała się do jedzenia.  

Balsamka ogórkowata używana jest w kuchni indyjskiej, chińskiej, wietnamskiej, a takze indonezyjskiej.

Walory smakowe: Wyraźnie gorzki (aby pozbyć się niepożądanego nadmiaru goryczy gorzki melon należy zblanszować osoloną wodą)

Zastosowanie w kuchni:
  • Jako dodatek do dań typu stir-fry (w Chinach smażony m.in. z fermentowaną czarną soją, która równoważy jego gorzki smak)
  • Jako dodatek do różnego rodzaju curry (wszędzie tam, gdzie istnieje potrzeba wprowadzenia wytrawnej nuty)
  • UWAGA! Owoc przepękli jest gorzki, dlatego rzadko spożywa się go saute lub na surowo. 

Karela ceniona jest przede wszystkim ze względu na swoje właściwości prozdrowotne: 
  • pomaga w oczyszczaniu krwi z toksyn
  • reguluje poziom cukru we krwi
  • wspiera regenerację wątroby
  • jest świetnym źródłem witamin, minerałów i mikroelementów, w tym:
    • beta karotenu
    • potasu
    • wapnia
    • witamin z grupy B (B1, B2, B3)
    • witaminy C
    • magnezu
    • kwasu foliowego
    • cynku
    • manganu
    • fosforu
    • żelaza

Kraj pochodzenia: Indie
Waga: 400g

Cena
Ilość
5,90 zł
Galeria
Inni klienci kupujący ten produkt zakupili również
Okra Świeża (Fresh Okra) | Bhindi 250g
Świeża Okra, zwana Ketmią Jadalną stanowi jeden z podstawowych produktów kuchni indyjskiej.
Chilli Mulato (suszone) 20g
Chilli Mulato to jedna z odmian (obok chilli ancho) ususzonej papryki Poblano.
Czosnek Kiszony Gruziński w Zalewie Buraczanej (Garlic in Red Brine)  720g
Doskonałej jakości gruziński czosnek kiszony w główkach.
Gorzki Melon Świeży (Fresh Bitter Melon) | Karela | Balsamka Ogórkowata 1szt (~150g)
Gorzki melon to owoc tropikalnej rośliny z rodziny dyniowatych - Momordica charantia. Nazywany także (zależnie od regionu): karela, balsamka ogórkowata, przepękla ogórkowata. Używana jest w kuchni indyjskiej, chińskiej, wietnamskiej, a także indonezyjskiej.
Zapytaj o szczegóły
Imię i nazwisko:
E-mail:
Wpisz kod widoczny na obrazku:
weryfikator
Twoje pytanie:
Wyszukiwarka


Zaawansowane wyszukiwanie
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Towar dnia
14,00 zł
Subskrypcja
Chcesz otrzymywać informacje o nowościach w naszym sklepie?
Wpisz swój adres e-mail!



Szybka pomoc
Szkoła gotowania
Nasze incjatywy

kursy kulinarne, nauka gotowania


delikatesy z całego świata


zawody w gotowaniu, cooking clash


24982159
© Masala - Smaki Świata. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. All Rights Reserved.