-
JAN KILAŃSKI
Przygodę z gotowaniem rozpoczął w warszawskich restauracjach. Doświadczenie zdobywał gotując w gwiazdkowych restauracjach w Hiszpanii, Santceloni(**) w Madrycie i Dos Cielos(**) w Barcelonie. Był finalista siódmej edycji programu Top Chef. Szkolił się w restauracjach i piekarniach w Polsce, Hiszpanii czy Danii. Współtworzył restaurację fusion Neon Streetfood Bar oraz Neon Noodlebar jako szef i współwłaściciel. Obecnie gotuje prywatnie, prowadzi warsztaty kulinarne i pop-upy. Gotowanie to dla niego bezustanna nauka, droga, a także styl życia. Otwarty na różne rodzaje kuchni i style gotowania. Meksyk, Bliski Wschód, Azja, mięso, masarstwo, pieczywo, wypieki - każdy z tych tematów nie ma przed nim żadnych tajemnic. Dzielenie się wiedzą i szkolenie ludzi to dla niego czysta przyjemność. Wierzy, że dzięki temu przyczynia się do rozwoju polskiej gastronomii.
