Do sporządzenia wietnamskiej kawy, popularnej również w Tajlandii, Laosie i Kambodży, nie potrzeba wcale skomplikowanej machinerii i lat doświadczenia. Do zaparzenia jednej porcji wystarczy ustawić nasz zaparzacz na kubku/szklance, do niego wsypać pożądaną ilość kawy i zalać gorącą wodą. Po około 3-6 minutach kawa skropli się przez metalowy filtr ("phin") do naszego kubka i po doprawieniu jej mlekiem/cukrem/mlekiem skondensowanym z kruszonym lodem jest gotowa do spożycia.