Chilli Pasilla to nic innego jak suszona papryka Chilaca. Osiąga nawet do 20 cm długości i ma piękny czekoladowy kolor. Jej nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa "pasa", oznaczającego rodzynek i nawiązuje do wyglądu papryczki po ususzeniu oraz jej charakterystycznego aromatu, który przypomina suszone winogrona.

Pasilla jest podstawowym dodatkiem sosów mole i adobo oraz salsa de chile pasilla. Świetnie pasuje do dań z kaczki.

Skład: 100% suszone chilli pasilla

Waga: 20 g.