Chilli Mulato to jedna z odmian, obok chilli Ancho, papryki Poblano. W porównaniu z chilli ancho, paprykę Mulato wyróznia nieco większa ostrość, ale i głębsza słodycz oraz wyjątkowy aromat opisywany przez specjalistów jako posiadający nuty czekolady, tytoniu i wiśni. Obie papryczki różnią się również kolorem. Ancho po ususzeniu przybiera kolor głębokiej czerwieni, natomiast Mulato brązu.

Papryka Mulato zaliczana jest do tzw. świętej trójcy chili używanych do przygotowania sławnego meksykańskiego sosu mole (obok chili ancho i pasilla). Mulato jest idealnym dodatkiem do dań, którym chcemy nadać wyjątkowego smaku.

Skład: 100% suszone chilli mulato.

Kraj pochodzenia: Meksyk

Waga: 20g