Dip z pasty sojowej to oryginalny, uwielbiany przez Tajów, gęsty sos na bazie fermentowanej pasty sojowej. W smaku przypomina japońską pastę miso (jest to podstawowy składnik sosu), ale zawartość chilli, czosnku, imbiru i limonki nadaje mu wyjątkowy wyrazisty charakter.

W Tajlandii dip ten ma dwa główne zastosowania. Używa się go do maczania kurczaka (gotowanego na parze, serwowanego z ryżem i ogórkiem - doskonałe danie dla dzieci i chorychJ), ale przede wszystkim stanowi podstawę słynnego stir fry – smażonego szpinaku wodnego.

Jeżeli szukasz wyraźnego, samodzielnego sosu do smażenia, gorąco polecamy nasz dip z fermentowanej pasty sojowej. Idealnie sprawdzi się przy smażeniu bok choy, fasolki  grzybów czy jakichkolwiek warzyw. Ma głęboki smak umami, jest słony, słodki, lekko pikantny i kwaśny zarazem. Serwujemy go również jako dip do maczania azjatyckich przekąsek (spring rolls, von ton czy po prostu krojonych warzyw, które zyskają świetny azjatycki twist dzięki naszemu tajskiemu dipowi).