Kaktus Napal jest typowa rośliną w krajobrazie Meksyku oraz najczęściej spożywanym zielonym warzywem. Ma cudownie orzeźwiający smak.

W Meksyku jest dodawany praktycznie do wszystkiego.Jest warzywem o leczniczych właściwościach. Pomaga w leczeniu cukrzycy, otyłości, dolegliwości gastrycznych oraz infekcji wirusowych. Kaktus nadaje się do róznego rodzaju potraw. Można go dodać do tradycyjne sałatki napolitos czy zupy.