Papryka Jalapeno charakteryzuje się pikantnym smakiem. Pokrojone od razu w plastreki są znakomitym dodatkiem do dań kuchni meksykańskiej. Świetnie komponują się z buritos, tacosami, chilli con carne czy jako dodatek do sals. W kuchni europejskiej można je oddać do kanapek, hot-dogów czy hamburgerów.