Najwyższej jakości włoski makaron z semoliny z pszenicy durum. Spaghetti alla chitarra ma niejasne pochodzenie, wiadomo jedynie, że pochodzi z miasta Teramo we włoskim regionie Abruzja. W wolnym tłumaczeniu to po prostu "spaghetti gitarowe". Polecamy przygotować ten makaron z sosem pomidorowym i klopsikami albo z sosem pomidorowym z bazylią i oliwkami!