Zajęcia praktyczne:

• Tatar z bavetty z limonkowym dressingiem, nachosami i ziołami
• Żebro wołowe na brioszce z grillowanymi warzywami, pesto miętowym i pomarańczami
• Stek z ongletu w sosie ostrygowym z pieczonym ziemniakiem i ogórkami w mięcie, miodzie i cytrusach
• Klopsy wołowe w meksykańskim sosie chipotle z podpłomykami i paloną cytryną

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Kieliszek wina (uprzejmie informujemy, że nie akceptujemy alkoholu przyniesionego we własnym zakresie)
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

Jan Kilański

Doświadczenie zdobywał gotując w gwiazdkowych restauracjach w Hiszpanii, Santceloni(**) w Madrycie i Dos Cielos(**) w Barcelonie. Był finalistą siódmej edycji programu Top Chef. Gotowanie to dla niego bezustanna nauka, droga, a także styl życia. Otwarty na różne rodzaje kuchni i style gotowania.