Zajęcia praktyczne:

• Chleb arabski  
• Muhammara - syryjska pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich   
• Falaffel - klasyczne kotleciki z ciecierzycy   
• Tabbouleh- sałatka z pomidorów, kaszy bulgur i pestek granatu    
• Kefa - kulki z mielonej wołowiny z okrą i ciecierzycą w sosie pomidorowym   
• Muhalabiyah -  pudding mleczny z wodą różaną i pomarańczową

• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia
* W trosce o środowisko zachęcamy do zabrania własnych pojemników wynosowych

Dorota i Jalil Hadrami

Polsko-marokańskie małżeństwo. On przez wiele lat pracował jako szef kuchni w restauracjach w Marakeszu i w Polsce. Ona jest specjalistką kultury Maroka i znawczynią kuchni marokańskiej. Oboje kuchnię arabska mają we krwi i chętnie zabiorą Was w niezwykłą kulinarną podróż pełną aromatycznych przypraw.