Szlachetne pochodzenie i rzemieślnicza tradycja

Ras el Hanout czyli mieszanka przypraw, która stanowi fundament kuchni marokańskiej, algierskiej i tunezyjskiej. To produkt klasy premium, gdzie każdy składnik jest selekcjonowany pod kątem olejków eterycznych. Ras el Hanout oddaje hołd tradycji, w której każdy dom i każdy kupiec posiadał własną, strzeżoną recepturę tej „królowej przypraw”.

Bogactwo tekstury i aromatu

W składzie przyprawy dominuje harmonia między ostrością a słodyczą. Znajdziesz tu m.in. gałkę muszkatołową, goździki, pieprz czarny, ziele angielskie, kumin oraz kurkumę. To zestawienie zapewnia nie tylko intensywny zapach, ale i prozdrowotne właściwości przeciwzapalne, typowe dla przypraw korzennych wysokiej jakości.

Niezbędnik w daniach duszonych

To optymalny wybór dla miłośników wolno gotowanych mięs. Ras el Hanout jest niezastąpiony przy przyrządzaniu jagnięciny, baraniny oraz tradycyjnego gulaszu Tagine. Świetnie komponuje się z suszonymi morelami czy śliwkami, tworząc charakterystyczny słodko wytrawny balans.