CO ZROBIMY PODCZAS KURSU?
Podczas warsztatu przygotujesz:
Palmiery – klasyczne „serduszka” z ciasta francuskiego
• w wersji słodkiej: z cukrem i cynamonem
• w wersji wytrawnej: z parmezanem
Uproszczone croissanty
• bez drożdży
• bardziej kruche niż puszyste, idealne na szybkie śniadanie lub brunch
Napoleonki (mille-feuille)
• warstwy kruchego ciasta przekładane kremem
• klasyczny deser, w którym liczy się precyzja i równe warstwy
Poznasz różnice między klasycznym ciastem francuskim a Rough Puff Pastry oraz dowiesz się, kiedy i do czego najlepiej je stosować.

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia

Przed kursem warto wiedzieć:

• Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold, pakietu cukierniczego oraz voucherów na dowolnie wybrany kurs cukierniczy oraz na dowolnie wybrany kurs.

Kinga Filipowicz

Trenerka z kilkuletnim doświadczeniem i niekwestionowana mistrzyni sztuki cukierniczej. Absolwentka prestiżowych szkoleń w elitarnej Akademii Le Cordon Bleu w Paryżu. Autorka bloga conadeser.pl, na którym dzieli się swoją pasją do słodkości. W swojej pracy dba nie tylko o doskonały smak deserów, ale również o ich perfekcyjny wygląd, ucząc precyzji, estetyki i świadomej pracy z ciastem. To kurs dla tych, którzy chcą zrozumieć ciasto francuskie, oswoić je i nauczyć się wykorzystywać je szybko, efektownie i bez stresu – zarówno w wersji klasycznej, jak i nowoczesnej. 🥐✨