Zajęcia praktyczne:

• Marokański chlebek (khobz) – pieczony codziennie w niemal każdym domu, to symbol gościnności i podstawowy element każdego posiłku.
• Machouia – sałatka z grillowanych warzyw (zwykle papryki, pomidorów i cebuli), charakterystyczna zarówno dla kuchni marokańskiej, jak i tunezyjskiej.
• Sałatka z buraka i pomarańczy - orzeźwiająca tradycyjna sałatka z okolic Casablanki.
• Zielony tagine berberski: kefta z wołowiny z dodatkiem sezonowych warzyw i kiszonej cytryny.
• Harchas – złociste, lekko chrupiące placuszki z semoliny, często podawane na śniadanie lub do popołudniowej herbaty. Serwowane z miodem, masłem lub konfiturą, są synonimem domowego ciepła.

W ramach szkolenia otrzymasz:

• Materiały szkoleniowe z przepisami w wersji elektronicznej
• Gorące napoje (trzy rodzaje herbat liściastych, aromatyczna kawa)
• Orzeźwiającą wodę z sezonowymi owocami i ziołami
• Fartuch na czas szkolenia
• Bezpłatne miejsce parkingowe na czas szkolenia

Przed kursem warto wiedzieć:

• Kurs zrealizujesz w ramach pakietu gold i pakietu egzotycznego oraz vouchera na kurs kuchni marokańskiej, kuchnie świata oraz na dowolnie wybrany kurs.

Jeśli wybierasz:

• zaproszenie w formie pdf. do wydruku własnego - czas realizacji to 1-2 dni robocze.
• zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze do odbioru osobistego - czas realizacji to 1-2 dni robocze. Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł.
• zaproszenie wydrukowane na ozdobnym papierze z wysyłką kurierską - czas realizacji to 1-2 dni robocze (plus czas dostawy). Koszt wydruku zaproszenia to 10 zł. Koszt przesyłki kurierskiej to 18,99 zł.

Dorota i Jalil Hadrami

Polsko-marokańskie małżeństwo. On przez wiele lat pracował jako szef kuchni w restauracjach w Marakeszu i w Polsce. Ona jest specjalistką kultury Maroka i znawczynią kuchni marokańskiej. Oboje kuchnię arabska mają we krwi i chętnie zabiorą Was w niezwykłą kulinarną podróż pełną aromatycznych przypraw.