Chińska przyprawa pięciu smaków to wyjątkowa mieszanka przypraw charakterystyczna dla kuchni chińskiej (głównie kantońskiej) oraz kuchni wietnamskiej.

Mieszanka 5ciu smaków swoją nazwę zawdzięcza faktowi, iż łączy w sobie pięć podstawowych smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki oraz ostry. Zgodnie z ideą są one dobrane w idealnych proporcjach, które wynikają z konfucjańskiej zasady wzajemnego równoważenia yin i yang.

Czas powstania tradycyjnej mieszanki 5 smaków jest dziś trudny do okreslenia, ponieważ myśl o stworzeniu "cudownego proszku" obejmującego wszystkie 5 istniejących smaków towarzyszyła Chińczykom przez wieki. Zgodnie z legendą, znana dziś na całym świecie przyprawa pięciu smaków powstała przez przypadek, kiedy na tą wyjątkową kombinację przypraw natknał się cesarski kucharz.

Skład: cynamon mielony 44,8%, kolendra mielona 30%, liść laurowy mielony 14,4%, anyż gwiazdkowy mielony 9,2%, ziele angielskie mielone

Kraj pochodzenia: Tajlandia
Waga: 65g