Nishiki Musenmai, jest uznawany za najdoskonalszy z kleistych ryży średnio ziarnistych typu calrose.

Jest obrabiany w technologii musenmai, tzn. aktywnego odsysania skrobi ryżowej w trakcie omłotów i polerowania, dzięki czemu wymaga znacznie  krótszego mycia przed gotowaniem.

Dzięki jego walorom smakowym i technicznym docenia go wiele renomowanych restauracji sushi. Nieco miększy po ugotowaniu od ryży okrągło ziarnistych.

Ryż rozważany.

Waga: 500 g