Placeholder

  • Placeholder
  • Placeholder

Pasta Panang Curry 400g Mae Ploy

  • Dostępność:

    Jest – dostępne w Składzie Bananów

  • Producent:

    Mae Ploy

14,90 zł

Opis produktu

Curry Phanaeng to jedno z dań XIX wieku wywodzącym się z kultur świata islamskiego, głównie Persji i Indii, a także do regionów Bliskiego Wschodu, Indonezji i Malezji. Jest to gęste, kokosowe curry, zagęszczone orzeszkami ziemnymi i doprawione suchymi przyprawami.

Zastosowanie tych drogich przypraw w curry phanaeng wraz z wołowiną, która była wówczas rzadkim mięsem, spodobało się dworowi królewskiemu i wysokiemu społeczeństwu, ale pierwotnie było niedostępne dla większości zwykłych ludzi, co zmieniało się na przestrzeni lat. Nowoczesna wersja curry phanaeng została dramatycznie zmodyfikowana w stosunku do oryginału. Dziś curry nie jest tak gęste, a czasami dodaje się bakłażany czy inne warzywa.

W wersji tradycyjnej, zgodnej z metodą stosowaną w pałacu Suan Sunandha , w przepisie występuje wyłącznie mięso, pasta curry, krem ​​kokosowy, cukier i sos rybny. Do samej pasty używa się suchych chilli, prażonych nasion kolendry, prażonych kminku i białego pieprzu, a także trawy cytrynowej, galangi, korzenia kolendry, skórki limonki kaffir, szalotki, czosnku, sfermentowanej pasty z krewetek (kapi) i soli, do której dodaje się również prażone orzeszki ziemne.

Ciekawostką jest, że historycznie występują wersje curry phanaeng, które mijałyby się z definicją dania curry samego w sobie. Polegają bowiem na wolnym grillowaniu kurczaka nad żywym ogniem, smarowanego mieszanką curry i śmietanki kokosowej.

RozwińZwiń Opis

skład

suszone czerwone chilli 20.5%, trawa cytrynowa 20.%, szalotki 16.5%, sól 13.5%, czosnek 12%, galangal 7%, fasola mung 4%, pasta krewetkowa (krewetki 83%, sól) 2.5%, skórka limetki kaffir 1.5%, nasiona kolendry 1.5%, kmin 0.5%, pieprz 0.5% (produkt może zawierać ryby)

kraj pochodzenia

Tajlandia

waga

400g

przechowywanie

po otwarciu przechowuj w lodówce 

Co klienci kupowali razem z tym produktem?

 Marynowana Kapusta Sitowata 300g

Marynowana Kapusta Sitowata 300g

Kapusta chińska pikle 300g Pro

 Czosnek w Proszku (Garlic Powder) 100g TRS

Czosnek w Proszku (Garlic Powder) 100g TRS

Doskonałej jakości przyprawa, znanej na całym świecie firmy TRS.

 Baza do Pasty Orzechowej Satay (Satay Sauce Mix) 50g Lobo

Baza do Pasty Orzechowej Satay (Satay Sauce Mix) 50g Lobo

Baza do przygotowania orzechowego sosu do szaszłyków satay


Skład bananów - grupa kulinarna

Oprogramowanie KQS.store