Pieprz biały otrzymywany jest z tego samego krzewu co pieprz czarn, jednak w odróżnieniu od niego pieprz biały uzyskuiwany jest z całkowicie dojrzałych owoców.

Zebrane dojrzałe jagody poddawane sa procesowi fermentacji, po któym usuwana jest z nich zewnętrzna warstwa owocni. Następnie, ziarna pozbawione zewnętrznej skorupy, są suszone, aż do uzyskania właściwej, szaro-kremowej barwy.

Pieprz biały jest delikatniejszy i mniej ostry w smaku od pieprzu czarnego, jest jednak bardziej aromatyczny. 

Zastosowanie: Pieprz biały stosuje się głównie do przyprawiania delikatniejszych białych mięs, białych sosów i ryb.

Sposób użycia: Pieprz biały należy dodać do potrawy dopiero pod koniec jej przyrządzania. 

Kraj pochodzenia: Indie
Waga: 100g