Pasta z Pigwy marki El Quijote (z hiszpańskiego Membrillo) to doskonała słodko-kwaskowata pasta z owoców pigwy o konsystencji gęstej galaretki.

Wyjątkowy smak pasty świetnie współgra ze smakiem owczego sera (w szczególności Manchego), a także innych wytrawnych dodatków jak chociażby hiszpańska kaszanka morcilla. Oczywiście pasta z pigwy znajduje znacznie szersze zastosowanie, w tym także jako składnik deserów. Dobrze współgra jako dodatek do naleśników, placków, owsianki czy na grzankach z masłem.