Ser Krowi Mahones (Queso Mahón-Menorca) to dojrzewajacy ser wytwarzany z pełnotłustego mleka krowiego. Ten wyjątkowy hiszpański ser wytwarzany jest zgodnie z tradycyjną recepturą ochodzi z wyspy Minorki.

Mahón-Menorca to ser o poduszkowatym kształcie z miękkim białym miąższem zamkniętym w twardej, pomarańczowej skórce noszącej ślady wcześniej spowijającego ją płótna (mocne odciskanie sera, prowadzące do usunięcie reszty serwatki, powoduje pozostawienie na skorupce sera charakterystycznego odcisku). W trakcie dojrzewania ser nacierany jest papryką lub oliwą, co nadaje skórce charakterystyczną czerwoną lub pomarańczową barwę.

Ser Mahon posiada maślany, pikantny i lekko słony smak. Im dłużej ser dojrzewa tym staje się wytrawniejszy, bardziej pikantny i słony.

Zastosowanie: Ser typu Mahón-Menorca znajduje wiele zastosowanań. Może być podawany jako przekąska, dodatek do sałatek, dań rybnych i mięsnych. Może być stosowany zarówno na ciepło jak i na zimno.

Kraj pochodzenia: Hiszpania
Waga:~3kg