Ciecierzyca gotowana w solance marki TRS.

Ciecierzyca (groch włoski) to produkt znany na całym świecie jako składnik kuchni arabskiej wykorzystywany do przyrządzenia humusu i słynnych falafeli. Jednak o czym należy pamiętać, ciecierzyca ma znacznie szersze zastosowanie! Także w kuchni hiszpańskiej! Świetnie komponuje się m.in. z wytrawnymi czarnymi oliwkami, ostrą i wędzoną papryką pimiento oraz pachnącym chorizo. Świetnie sprawdza się zarówno jako baza dla dań podawanych na ciepło, jak i składnik pysznych sałatek.

Ciecierzyca doceniana jest nie tylko za swój wyjątkowy słodkawy smak z wyraźną orzechową nutą, ale także za jej trudne do przecenienia właściwości zdrowotne. Ciecierzyca zawiera wysokie ilości białka, dzięki czemu jest produktem o dużej wartości odżywczej. Dzięki wysokiej zawartości potasu polecana jest osobom z problemami sercowym - zmniejsza stężenie frakcji „złego” cholesterolu oraz obniża ciśnienie krwi. Ponadto ciecierzyca, dzięki sporej zawartości żelaza, polecana jest osobom ze słonnościami do anemii.

Skład: ciecierzyca, woda, sól

Kraj pochodzenia: Indie
Waga: 400g