Placeholder

  • Placeholder
  • Placeholder

Gorzki Melon Świeży (Fresh Bitter Melon) | Karela | Balsamka Ogórkowata 1szt (~150g) tymczasowo niedostępny

  • Dostępność:

    Dostępność potwierdza sprzedawca.

9,00 zł

Opis produktu

Gorzki melon to owoc tropikalnej rośliny z rodziny dyniowatych - Momordica charantia. Nazywany także (zależnie od regionu): karela, balsamka ogórkowata, przepękla ogórkowata. 

Kształtem karela przypomina ogórka, jednak jej skórka jest nierówna i często przykryta wypustkami. Miąższ kareli jest dość cienki i otacza środek z ziarnami. Gorzki melon zbiera się, kiedy jeszcze jest zielony, wówczas miąższ nie jest jeszcze bardzo gorzki, a skórka na tyle cienka, aby także nadawała się do jedzenia.  

Balsamka ogórkowata używana jest w kuchni indyjskiej, chińskiej, wietnamskiej, a takze indonezyjskiej.

Walory smakowe: Wyraźnie gorzki (aby pozbyć się niepożądanego nadmiaru goryczy gorzki melon należy zblanszować osoloną wodą)

Zastosowanie w kuchni:

  • Jako dodatek do dań typu stir-fry (w Chinach smażony m.in. z fermentowaną czarną soją, która równoważy jego gorzki smak)
  • Jako dodatek do różnego rodzaju curry (wszędzie tam, gdzie istnieje potrzeba wprowadzenia wytrawnej nuty)
  • UWAGA! Owoc przepękli jest gorzki, dlatego rzadko spożywa się go saute lub na surowo. 

Karela ceniona jest przede wszystkim ze względu na swoje właściwości prozdrowotne: 
  • pomaga w oczyszczaniu krwi z toksyn
  • reguluje poziom cukru we krwi
  • wspiera regenerację wątroby
  • jest świetnym źródłem witamin, minerałów i mikroelementów, w tym:
    • beta karotenu
    • potasu
    • wapnia
    • witamin z grupy B (B1, B2, B3)
    • witaminy C
    • magnezu
    • kwasu foliowego
    • cynku
    • manganu
    • fosforu
    • żelaza

Kraj pochodzenia: Wietnam
Waga: ~150g

RozwińZwiń Opis

Co klienci kupowali razem z tym produktem?

 Sos rybny Oyster Brand 700 ml

Sos rybny Oyster Brand 700 ml

Sos rybny Oyster Brand, 720 ml.

 Ciasto do Pierogów Vonton Cienkie 250g  |Won Ton [PRODUKT MROŻONY]

Ciasto do Pierogów Vonton Cienkie 250g |Won Ton [PRODUKT MROŻONY]

Ciasto do smażonych pierogów Vonton

 Zielony Orzech Włoski w Słodkiej Zalewie 370g MFC | Kaklis Muraba (კაკლის მურაბა)

Zielony Orzech Włoski w Słodkiej Zalewie 370g MFC | Kaklis Muraba (კაკლის მურაბა)

Gruzińska konfitura z orzecha włoskiego, przygotowywana według tradycyjnej receptury, z dodatkiem aromatycznych, rozgrzewających przypraw: kardamonu, cynamonu i goździków.

 Kiełki Soi / Kiełki Fasoli Mung (Bean Sprouts) 330g Diamond

Kiełki Soi / Kiełki Fasoli Mung (Bean Sprouts) 330g Diamond

Powszechnie stosowane w kuchni chińskiej, tajskiej, wietnamskiej, japońskiej, indyjskiej, koreańskiej, indonezyjskiej, są bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz witamin A, B, C i E. Małe fasolki mung są jadalne, tak surowe, jak i gotowane czy smażone. Po wykiełkowaniu nazywamy je "kiełkami sojowymi".


Skład bananów - grupa kulinarna

Oprogramowanie KQS.store