Brązowy Ryż do Sushi (Brown Rice Japonica Short Grain) to okrągłoziarnisty, kleisty ryż japoński (Oryza sativa japonica), odmiany Akita Komachi, wyselekcjonowanej w 1982 r., w Rolniczym Ośrodku Eksperymentalnym prefektury Akita. Około 2000 roku zyskał on dużą popularność w całej Japonii.

Jego wyjątkowe zalety - umiarkowana kleistość, sprężystość oraz dobrze utrzymywana wilgotność sprawiły, że ryż tej właśnie odmiany stał się najbardziej rekomendowanym do sushi. 

Japoński brązowy ryż odmiany Akita Komachi to naturalny, niepolerowany ryż, z którego usunięto najbardziej zewnętrzną, niejadalną łupinę. 

Kraj pochodzenia: Wietnam (uprawy), Japonia (producent)
Waga: 1kg