Kardamon znany był już w starożytnym Egipcie, używano go jako dodatek do perfum. W dzikiej postaci rośnie na Wybrzeżu Malabarskim, a uprawiany jest w Indiach i na Cejlonie. Nasiona Kardamonu zawierają ok. 9% olejku kardamonowego, który nadaje im ostry, korzenny zapach i smak. Dodawany do kawy lub herbaty potęguje smak, oraz wzmacnia ich działanie pobudzające. Jego czarne nasiona dodane do ryżu wydzielają, wspaniały smak i aromat. Należy uważać, żeby nie dodać go zbyt dużo.

W 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu.

Kraj pochodzenia: Indie
Waga: 50g