Placeholder

  • Placeholder
  • Placeholder

Sos rybny Oyster Brand 700 ml

  • Dostępność:

    2-3 dni

20,00 zł

Opis produktu

Sos rybny to podstawowy i niezbędny składnik kuchni tajskiej i innych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Nam Pla to w dosłownym tłumaczeniu z języka tajskiego "woda rybna"., wytawrzany jest z fermentowanych sardeli, do których na końcu procesu produkcji dodawany jest cukier. Tajski sos rybny często jest bardziej słony od sosów rybnych z innych krajów Azji Południowo - Wschoodniej.

Sos ten odpowiedzialny jest za smak umami w daniach kuchni tajskiej, nadaje potrawom słonego smaku i charakterystycznej głębi. Ma charakterystyczny bardzo intensywny zapach. 

W kuchni tajskiej sosu rybnego używa się praktycznie do wszystkich dań wytrawnych: zup, curry, sałatek, dań typu stir fry, dipów. 

Sos ten wytwarza się w procesie fermentacji. W pierwszym etapie zasypując sardele solą, i pozostawia je w beczkach na kilka miesięcy do roku. Po przefiltrowaniu otrzymuje się płyn (sos rybny pierwszej fermentacji) do którego dodaje się soli i wody i pozostawia do drugiej fermentacji na okres ok. 3 miesięcy. Na koniec dodawany jest cukier i sos jest rozlewany do butelek.

RozwińZwiń Opis

skład

ekstrakt z sardeli 65%, woda, sól, cukier

kraj pochodzenia

Tajlandia

pojemność  

200ml

przechowywanie

przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu

Co klienci kupowali razem z tym produktem?

 Tamarynd Miąższ Suszony 500g JIVAA

Tamarynd Miąższ Suszony 500g JIVAA

Kwaskowaty tamaryndowiec, niezbędny do Pad Thaia.

 Sos Tonkatsu 0,5l Bulldog

Sos Tonkatsu 0,5l Bulldog

Tonkatsu to owocowo-warzywny sos do smażenia.

  Zestaw Tajski \'Wok\' [Przepisy + Zestaw Produktów]

Zestaw Tajski 'Wok' [Przepisy + Zestaw Produktów]

Kompletny zestaw Kuchni Tajskiej 'Wok' dedykowany jest miłośnikom tego wyjątkowego regionu kulinarnego. Zawiera książeczkę z przepisami kuchni tajskiej oraz najwyższej jakości produkty umożliwiające przygotowanie oryginalnych tajskich dań.

 Yerba Mate Pajarito Elaborada (naturalna) 1kg

Yerba Mate Pajarito Elaborada (naturalna) 1kg

Uważana za jedną z najlepszych paragwajskich marek yerba mate. Charakteryzuje się bardzo intensywnym smakiem i aromatem

 Mleko Kokosowe | Ka Ti 250ml Aroy-D

Mleko Kokosowe | Ka Ti 250ml Aroy-D

Mleko Kokosowe Ka Ti (กะทิ) marki Aroy-D to w 100% naturalne mleko kokosowe, w którego skład wchodzi jedynie ekstrakt kokosowy (70%) i woda.


Skład bananów - grupa kulinarna

Oprogramowanie KQS.store