Placeholder

  • Placeholder
  • Placeholder

Sos rybny Oyster Brand 700 ml

  • Dostępność:

    Jest – dostępne w Składzie Bananów

20,00 zł

Opis produktu

Sos rybny to podstawowy i niezbędny składnik kuchni tajskiej i innych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Nam Pla to w dosłownym tłumaczeniu z języka tajskiego "woda rybna"., wytawrzany jest z fermentowanych sardeli, do których na końcu procesu produkcji dodawany jest cukier. Tajski sos rybny często jest bardziej słony od sosów rybnych z innych krajów Azji Południowo - Wschoodniej.

Sos ten odpowiedzialny jest za smak umami w daniach kuchni tajskiej, nadaje potrawom słonego smaku i charakterystycznej głębi. Ma charakterystyczny bardzo intensywny zapach. 

W kuchni tajskiej sosu rybnego używa się praktycznie do wszystkich dań wytrawnych: zup, curry, sałatek, dań typu stir fry, dipów. 

Sos ten wytwarza się w procesie fermentacji. W pierwszym etapie zasypując sardele solą, i pozostawia je w beczkach na kilka miesięcy do roku. Po przefiltrowaniu otrzymuje się płyn (sos rybny pierwszej fermentacji) do którego dodaje się soli i wody i pozostawia do drugiej fermentacji na okres ok. 3 miesięcy. Na koniec dodawany jest cukier i sos jest rozlewany do butelek.

RozwińZwiń Opis

skład

ekstrakt z sardeli 65%, woda, sól, cukier

kraj pochodzenia

Tajlandia

pojemność  

200ml

przechowywanie

przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu

Co klienci kupowali razem z tym produktem?

 Oldfriends KIMCHI Classic (SPICY) 300g

Oldfriends KIMCHI Classic (SPICY) 300g

Oryginalne kimchi według tradycyjnej koreańskiej receptury

 Mieszanka Przypraw w Kostce do Ostrego Japońskiego Curry (Golden Curry Hot) 100g S&B

Mieszanka Przypraw w Kostce do Ostrego Japońskiego Curry (Golden Curry Hot) 100g S&B

Przyprawa do japońskiego pikantnego curry w formie kostki.

 Glony Wakame / Miyeok (Dried Wakame Seaweed) 500g

Glony Wakame / Miyeok (Dried Wakame Seaweed) 500g

Wakame, znane także jako świeża musztarda morska, jest najpopularniejszą odmianą glonów jadalnych wśród Japończyków.

 Masło Ghee 500g Khanum

Masło Ghee 500g Khanum

Oryginalne indyjskie masło ghee.


Skład bananów - grupa kulinarna

Oprogramowanie KQS.store